La Escuela Superior de Turismo Alhamar ofrece un amplio programa de prácticas desde el año 1970, en el que colaboran más de 150 empresas e instituciones del sector turístico con los que se han suscrito convenios que hacen posible estas prácticas, que para los alumnos suponen un complemento indespensable de su formación teórica y una oportunidad para facilitar su inserción laboral.

Desde la perspectiva empresarial representan un medio de gran utilidad y eficacia para la selección de personal, puesto que el periodo de prácticas permite valorar la actitud de los alumnos y sus capacidades.